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正宗贵州特产水城煳辣椒面散装250g 辣椒粉 六盘水特产苔网


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　　农家自种辣椒，食品包装袋真空包装，一袋250克，手工柴火制作，可用于制作蘸水，炒辣子鸡，做凉拌，按比例加入花生和芝麻，真正的贵州味，吃过的人，都知道！

    

贵州人确实是爱吃辣椒，但是贵州人辣椒讲究的是辣香，也就是说辣香辣香，又辣又香，选择辣椒要求是既要辣还要香，而不是只辣不香。一般是不用光辣而没有香味的辣椒品种，比如江西的黄皮辣椒、广东的白辣椒、云南的树椒、四川的朝天椒，这些辣椒确实辣，但它好像只是辣而不香，也好像是用这些辣椒就是为了一个字那就是“辣”，就贵州人而言，不但要辣，同时还要香，这样才能达到味觉上的享受。

　　农家糊辣椒，手工制作干净卫生，柴火制作，煳而不焦、香辣可口、开胃顺气,食用口感好、特别是具有竹叶的淡雅清香。

煳辣椒的吃法：

 

 

　　糊辣椒的用途也比较广，主要是做凉拌菜、火锅蘸水、素菜蘸水、烧烤蘸水之用途，比如贵州美食最有代表的“牛肉粉”、“凉拌折耳根”、“丝娃娃”是绝对不能缺少糊辣椒的。

 

　　1、煳辣椒蘸水可以蘸素菜吃,吃火锅时,做上一个煳辣椒蘸水,将煮熟的菜肴蘸着蘸水吃,别有一番风味.具体的调制方法是：将辣椒面1-2勺放入碗中，加入精盐、味精、花椒面、葱花和芫荽末等调料,再加入原汤搅拌调制即可。

　　2、把面条或米线煮好，放好调料，根据自己的口味放加入1-2勺辣椒，搅拌均匀，面条顿时香辣可口、胃口大增。

 
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